O prato de hoje é uma alternativa saborosa para quem quer comer uma lasanha gostosa mas sem a tradicional massa de farinha de trigo. Pode ser feita 100% com verduras e legumes e também pode levar a carne ou recheio de sua preferência. Na #ReceitaSuperFácil de hoje, vamos aprender a fazer uma Lasanha de Berinjela com palmito e azeitonas.
b>Ingredientes
- 3 berinjelas grandes
- 1 kg de tomate ou 01 pacote de molho de tomate pronto
- 1 pacote de azeitonas sem caroço
- 1 pacote de milho verde
- 1 vidro de palmito cortado
- Alho a gosto
- Cebola a gosto
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Azeite
- 300g de queijo mussarela moído ou cortado em pedaços pequenos
- Requeijão a gosto
Vamos começar preparando as berinjelas, cortando-as em fatias finas no sentido do comprimento dela. Prepare o molho de tomate com a cebola, alho e pimenta e reserve. Agora, pegue uma forma, unte com um pouco de azeite, coloque um pouco de molho de tomate e coloque uma camada da berinjela fatiada, acrescente um pouco de milho, palmito, azeitonas, requeijão, queijo e cubra com o molho, coloque outra camada de berinjela e repita os ingredientes. Na última camada, finalizar com o queijo e um pouco do requeijão. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno baixo para assar por 30 minutos ou até dourar. Servir quente. Já conhecia essa receita? Gostou? Acompanhe nosso blog e fique por dentro de receitas práticas e saborosas!
